VINA AQUITANIA CABERNET SAUVIGNON 2020

輝きのある濃いめのルビー。 2020年ヴィンテージで、フレンチオーク樽での熟成を経ているため、縁にはわずかにオレンジのニュアンスが混じり、落ち着いた色調を呈している。

熟したカシスやチェリー、プラムといった赤系果実の香りが豊かに広がる。 アンデス山脈の麓という冷涼な立地（標高750m）に由来するメントールや樟脳の清涼感があり、さらに黒胡椒やクローブといったスパイスのノートが複雑さを与えている。

アタックはまろやかで、緻密かつ角のない円熟したタンニンが心地よい。 凝縮した果実味と、フレンチオーク樽由来の繊細なバニラや木のニュアンスが絶妙に調和している。

アンデス山脈の冷涼な風が育む、エレガントで洗練されたカベルネ・ソーヴィニヨン。 ボルドーの伝統的な手法とチリの特異なテロワールが見事に交差しており、2,000円台という価格を考慮すると極めて満足度が高い。