カジュアルなカリピノ 11TH HOUR CELLARS PINOT NOIR

今回紹介するワインは、カリフォルニア産ピノ・ノワールのマルチビンテージワイン。
マルチビンテージとは、複数年に収穫されたワインをブレンドして造られたものを指す。

若いヴィンテージが持つフレッシュさと、熟成したヴィンテージが持つまろやかさを組み合わせることで、
味わいに奥行きや複雑さを生み出すことができる。

ワインの基本情報

生産者	11TH HOUR CELLARS イレヴンス アワー セラーズ
公式ホームページ	https://www.11thhourcellars.com/
産地	アメリカ>カリフォルニア>サクラメント
地理的表示	カリフォルニア
ブドウ品種	ピノ・ノワール 100%
アルコール度数	13.0%
タイプ/テイスト	赤/辛口
参考価格	1,900円
備考	残糖 0.8g/L

テイスティング

1. 外観と香り

色は濃い目のルビー色、縁はまだ鮮やかな紫が強くでている。

複雑さは無いが、素直でシンプルの黒系ベリーの香り。
また、ほのかに樽由来のヴァニラも感じられる。

2. 味わい

口に含むと、最初にタンニンの強さをわずかに感じるが、荒々しさはなく、滑らかな優しい印象。
酸味は爽やかで、全体としてとてもバランスの良い仕上がり。

甘みはしっかりと感じるが、残糖度は0.8 g/Lと低いため、
これはアルコール度数や香り由来のニュアンスによるものと思われる。

3. 総評

気軽な家飲みに最適。スナックとの相性も良い一本。

チャート

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