Te Kahu 2021｜ホークス・ベイ ギムレット・グラヴェルズ

澄んだダークチェリーレッドが艶やかに輝き、色調の濃さがまず目を引く。グラスを回すとやや強い粘性が伝わり、凝縮した果実味を予感させる。

香りの要素は多彩で、なかでもスパイシーな印象が際立つ。カシスやブラックベリー、干しプラムの黒系果実に、紅茶やドライハーブ、針葉樹の清涼感、黒胡椒やなめし皮、甘草の複雑さが重なる。

アタックはやや強く、ドライでしなやかな酸が骨格を支える。タンニンは力強く豊潤なバランスで、アルコール由来のボリュームも強め。余韻はやや長く続く。

力強いタンニンと豊潤なバランスを併せ持ち、右岸ボルドースタイルの骨格を体現する1本だ。同価格帯のニューワールド・メルローと比べ、発展したスパイス香の複雑さが際立つと感じる。
非常に多様で複雑なアロマを纏った、味わい深い一本。