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  • 香りが、言葉になる。言葉が、物語になる。ワインのテイスティング記録アプリ「Tasting Notes」を作った

    THE WORLD FINE WINE | アプリ紹介 / Tasting Notes(iPhone) 第一アロマの果実香は捉えられても、花やハーブの香り、第二・第三アロマまで分けて言葉にできない。テイスティングノートの香りの欄は、いつも要素が3つ4つで止まっていた。 香りが、言葉に...
    2026-10-24
    コラム
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ursus.xi
■J.S.A. 認定ワインエキスパート
■J.S.A. 正会員
■年間約60本以上のワインを開ける
50代なかばでJ.S.A. (一般財団法人日本ソムリエ協会) のワイン検定ブロンズ、
シルバーに合格。翌年に同協会のワインエキスパートに一発合格。
まだ見ぬ、人生を変える一本のワインと出会うため、日々学び続けている。

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