シャブリ– tag –

ワイン専門誌で「クールクライメイト（冷涼気候）」という言葉を目にすることがあるだろう。冷涼な気候ということで、高い酸を保持していることは想像がつく。だが、同じ冷涼な気候といっても、フランスやドイツのような旧世界と、ニュージーランドやチリ...