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アルゼンチン・ウコ・ヴァレーの至宝：ボデガ・タピス (Bodega Tapiz) — ペトリュスの魂が宿るサン・パブロのテロワール
1. ワイナリーのフィロソフィー：サステナビリティと「古典主義」の融合 ボデガ・タピスの本質は、オーナーであるパトリシア・オルティス氏が掲げる「コミュニティと環境の調和」という戦略的ビジョンに集約される。彼女の哲学において、サステナビリティ... -
ワイナリーツアーの心得｜中級者が「行ってよかった」に変える準備と作法
THE WORLD FINE WINE | ワイナリー訪問 / 事前準備・服装・持ち物・質問 / ワイン中級者向け ワイナリーツアーの満足度は、現地で何を飲んだかより、行く前に何を調べたかでほぼ決まってしまう。 ワインを学び始めた頃、私は下調べもせずに訪問して、景色... -
VINA AQUITANIA CABERNET SAUVIGNON 2020
ボルドーの格付けシャトー醸造家が手掛けるチリカベ旧世界らしい複雑さを残しつつ、新世界らしいフレッシュさも感じる一本 https://wss.ursus.site/vina-aquitania-2/ 基本情報 生産者Vina Aquitania ヴィーニャ・アキタニア産地チリ>マイポ・ヴァレー...
